Created jtemplate joomla templates

 
 

Ο δίχρωμος σοκολατένιος πειρασμός της Παναγιώτας!

Παρασκευή, 25 Ιούλιος 2014 19:23  
 
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(0 ψήφοι)
 

Κάποιοι το λένε "μωσαϊκό", άλλοι το λένε "σαλάμι". Όλοι πάντως το απολαμβάνουν το ίδιο. Ο δίχρωμος σοκολατένιος πειρασμός της Παναγιώτας, δεν θα σας αφήσει αδιάφορους, καθώς κρύβει διάφορα γευστικά "μυστικά". Μαστίχα, ρούμι, φυστίκια Αιγίνης. Γρήγορα. Βγάλτε τις κατσαρόλες. 

Μερίδες 10

Χρ.προετοιμασίας 15'

Χρ.ψησίματος 3 ώρες

Υλικά

  • 250 γραμμ μαργαρίνη
  • 8 κ.σ κακάο
  • 100 γραμμ σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη
  • 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
  • 1 κ.γλ. μαστίχα τριμμένη
  • ¼ φλ.τσαγ. ρούμι
  • 1 ½ φλ. τσαγ. μπισκότα πτι μπερ ολικής
  • ½ φλ.τσαγ φυστίκια αιγίνης χοντροκομμένα
  • 1 πακέτο λευκής σοκολάτας, κομμένο σε λεπτές λωρίδες

Διαδικασία

Σε χαμηλή φωτιά βάζουμε στην κατσαρόλα τη μαργαρίνη να λιώσει. Όχι να κάψει!

Προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα, την κουβερτούρα, το κακάο κι ανακατεύουμε πολύ καλά ώστε να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Κατεβάζουμε απ' τη φωτιά κι αφήνουμε να κρυώσει για 10 λεπτά .

Προσθέτουμε το ρούμι, τη μαστίχα, τα φυστίκια, τα μπισκότα χοντροσπασμένα με τα χέρια. Ανακατεύουμε κι αφήνουμε για 20' να πήξει. Κόβουμε σε λωρίδες τη λευκή σοκολάτα και βάζουμε μια στρώση σε φόρμα μιας χρήσεως. Από πάνω απλώνουμε το μισό μίγμα και μετά στρώνουμε λωρίδες λευκής σοκολάτας.

Ρίχνουμε το υπόλοιπο μίγμα και παγώνουμε την κατάψυξη για 3 ώρες. Σερβίρουμε με παγωτό βανίλια ή άλλο λευκό παγωτό.

 

Τη συνταγή εκτελεί ο Γιώργος Λέκκας, chef-καθηγητής και συνεργάτης του 4yourfamily.gr

Τον βρίσκετε και στο http://www.lekkas-giorgos.com/ (*απ' όπου κι η φωτογραφία)

Τελευταία τροποποίηση: Παρασκευή, 25 Ιούλιος 2014 19:41
 

Προσθήκη σχολίου

Βεβαιωθείτε ότι εισάγετε τις (*) απαιτούμενες πληροφορίες, όπου ενδείκνυται. Ο κώδικας HTML δεν επιτρέπεται.

Παρακαλώ, γράψτε τον παρακάτω αριθμό ασφαλείας:
1213