Created jtemplate joomla templates

 
 
Γιώργος Λέκκας

Γιώργος Λέκκας

 

Ο Γιώργος Λέκκας Chef –καθηγητής . Έχει γεννηθεί στη Μηδέα Ναυπλίου. Είναι απόφοιτος IEK μαγειρικής σχολής και απόφοιτος ΤΕΙ Τεχνολογίας Γεωπονίας. Εργάστηκε ως γεωπόνος στην νομαρχία Αργολίδος στο αντικείμενο Έλεγχος αμπελιών και οίνου . ασχολείται με την βοτανολογία και την καταγραφή παραδοσιακές συνταγές. Έμαθε να μαγειρεύει από το οικογενειακό του περιβάλλον ,πού των μύησαν στα μυστικά της μικρασιατικής κουζίνας. Η αγάπη του για την παράδοση και τους πολιτισμούς άλλων χωρών τον έφερε ξανά στο πανεπιστημιακό πεδίο σπουδών στο τμήμα της Θεολογίας όπου ειδικεύτηκε στην σχέση διατροφής θρησκειών και πνεύματος. Έχει συνεργαστεί και αρθρογραφήσει με πολλά περιοδικά μαγειρικής και οινολογίας, έχει εργαστεί στο ξενοδοχείο Aldemar Olympian Village & Royal Olympian, στο Pharae Palace Καλαμάτα, Σε βιολογικό παιδικό σταθμό Bio-lagoudaki ως chef-εκπαιδευτικός στην γλυφάδα, στο εστιατόριο Παπαδάκης Αθήνα, στο ζαχαροπλαστείο Hamptons cupcake Κηφισιά. Παράλληλα, εργάζεται ως chef σε γνωστό εστιατόριο της Αθήνας και έχει δημιουργήσει το δικό του catering με την ομάδα του πού αναλαμβάνει διάφορες εκδηλώσεις καιprivet μαγειρέματα. Είναι καθηγητής σε σχολή πού κάνει μαθήματα μαγειρικής και σεμινάρια .Ο Γιώργος έχει λάβει πολλές διακρίσεις για τις δεξιότητές του στη μαγειρική, μεταξύ των οποίων χρυσό μετάλλιο στο 4ο Διεθνές Φεστιβάλ Γαστρονομίας, στην κατηγορία θαλασσινών, στο εκθεσιακό κέντρο Ε.Κ.Ε.Π., ενώ βρέθηκε μεταξύ των 20 κορυφαίων Master Chef, στην ομώνυμη τηλεοπτική εκπομπή του Mega.

 
Πρόσφατα Άρθρα
Τετάρτη, 16 Απρίλιος 2014 00:27

Το αυθεντικό τσουρέκι της Ανάστασης, από τη Βιθυνία!

Η συνταγή ήταν ξεχασμένη σ' ένα συρτάρι. Σε μια επίσκεψη που έκανα στην Τουρκία και συγκεκριμένα στο Κουσάντασι, στα παράλια της Μικράς Ασίας, συνάντησα μια γιαγιά που ήξερε να μιλάει ελληνικά. Καθώς συζητούσαμε, μου είπε ότι από γενιά σε γενιά υπάρχει αυτή η συνταγή για το τσουρέκι ( "corek" ) που το έφτιαχναν για άρτο στην ανάσταση. Μου έδωσε την συνταγή και μου είπε... 

Κυριακή, 13 Απρίλιος 2014 19:05

Ευωδιαστό σαπούνι, φτιαγμένο απ' τα χεράκια σας!

Με ελαιόλαδο, μέλι, αμύγδαλο, βανίλια, ροδοπέταλα και τόσα άλλα. Σπιτικό σαπούνι φτιαγμένο απ' τα χεράκια σας. Ευωδιαστό και με τα καλύτερα υλικά! Για ένα απολαυστικό μπάνιο ή γιατί όχι και για καθαρισμό προσώπου. Αυτό μας προτείνει ο Γιώργος Λέκκας, chef-καθηγητής και συνεργάτης του 4yourfamily.gr...

Τετάρτη, 09 Απρίλιος 2014 16:30

Υγιεινά μπισκότα με μπανάνα και βρώμη!

Είναι υγιεινά, νόστιμα και προσφέρονται για όλες τις ώρες. Για μικρούς, για μεγάλους, για το σχολείο, για το γραφείο. Και το πιο σημαντικό; 15 λεπτά χρόνος προετοιμασίας. Μόλις 13 λεπτά ψησίματος. Αυτό μας λέει ο chef-καθηγητής και συνεργάτης του 4yourfamily.gr, Γιώργος Λέκκας και μας συστήνει τα μπισκότα με μπανάνα και βρώμη!

Τετάρτη, 02 Απρίλιος 2014 17:29

Χωνάκια με κρέμα ανθότυρο και περγαμόντο!

Τραγανά χωνάκια που θα σας ξετρελάνουν. Η γέμιση είναι με τυρί και τη γεύση την απογειώνει το περγαμόντο. Ιδανικά για ένα τραπέζι ή με τον καφέ που ετοιμάζετε για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!
Σάββατο, 29 Μάρτιος 2014 13:17

Την επόμενη φορά να της προσφέρετε τα τριαντάφυλλα σε... τούρτα παγωτό!

Την επόμενη φορά που θα πάτε σ' ένα ανθοπωλείο ν' αγοράσετε τριαντάφυλλα, μην τα προσφέρετε έτσι...σκέτα στην αγαπημένη σας. Φάτε τα, παρέα της σ' 'ενα ρομαντικό δείπνο! Όχι δεν κάνουμε καθόλου πλάκα. Διαβάστε μια υπέροχη, δροσιστική κι απολαυστική εκδοχή τους, σε...τούρτα παγωτό!

Τρίτη, 18 Μάρτιος 2014 23:27

Αλμυρά κανταϊφάκια γεμιστά με τυρί!

Τί περισσότερο να πει κανείς; Τα λέει όλα ο τίτλος. Αλμυρά κανταϊφάκια γεμιστά με τυρί! Για την οικογένεια, για ένα δείπνο με φίλους, για όλες τις ώρες της ημέρας! Ο Γιώργος Λέκκας, chef-καθηγητής και συνεργάτης του 4yourfamily.gr, μας δείχνει το δρόμο για την πιο ενδιαφέρουσα αλμυρή συνταγή!

Δευτέρα, 10 Μάρτιος 2014 21:39

Σουφλέ σοκολάτας που θα σας "απογειώσει"!

Το γλυκό που κανείς δεν μπορεί ν' αντισταθεί, μας προτείνει σε μια εύκολη εκτέλεση, ο chef-καθηγητής και συνεργάτης του 4yourfamily.gr, Γιώργος Λέκκας. Με παγωτό ή κρέμα γάλακτος, ανάλογα με τα γούστα και γεύση που θα σας απογειώσει!

Τετάρτη, 05 Μάρτιος 2014 21:51

Πατατοσαλάτα για όλες τις εποχές, σε 5'!

Μπορεί να είμαστε ακόμα με το ένα πόδι στο χειμώνα και το άλλο στην άνοιξη, το τραπέζι μας όμως μπορεί να διαθέτει όποια "εποχή" ζητά η όρεξή μας. Ο Γιώργος Λέκκας, chef και συνεργάτης τους 4yourfamily.gr, μας προτείνει μια εύκολη και νόστιμη πατατοσαλάτα για όλες τις εποχές ! Μυρίζει Αιγαίο και ξέγνοιαστες διακοπές! 

Παρασκευή, 28 Φεβρουάριος 2014 16:47

Ταραμοσαλάτα πικάντικη με δυόσμο!

Και μετά τη λαγάνα που μοιράστηκε μαζί μας ο Γιώργος Λέκκας, σειρά έχει η ταραμοσαλάτα! Γιατί είπαμε η λαγάνα είναι η..."πρωταγωνίστρια", υπάρχουν όμως κι άλλα εδέσματα που έχουν επίσης σημαντικούς "ρόλους" στο Σαρακοστιανό τραπέζι! Ο Chef-καθηγητής και συνεργάτης του 4yourfamily.gr μας δίνει απλές οδηγίες γι απολαυστικό αποτέλεσμα!

Πέμπτη, 27 Φεβρουάριος 2014 19:58

Η τραγανή λαγανούσα της Σαρακοστής!

Απαραίτητη σε κάθε τραπέζι πλάι στα σαρακοστιανά εδέσματα. "Πρωταγωνίστρια" γιατί συνοδεύει τα πάντα. Ο chef-καθηγητής Γιώργος Λέκκας και συνεργάτης του 4yourfamily.gr, μας δίνει οδηγίες για ένα υπέροχο γευστικό αποτέλεσμα. Την πιο τραγανή Λαγανούσα της Σαρακοστής!