Created jtemplate joomla templates

 
 

Τί λέτε να φτιάξουμε γευστικές και πανεύκολες καραμέλες βουτύρου;

Τρίτη, 27 Μάιος 2014 13:03  
 
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(0 ψήφοι)
 

Ξεκινάμε με το οτι είναι πολυαγαπημένες! Γευστικές, ανεπανάληπτες και τελικά εύκολες στο να τις φτιάξει κανείς. Οι καραμέλες βουτύρου, όταν συνοδεύονται απ' το "σπιτικές", τότε δεν μπορούν παρά να σ'αιχμαλωτίσουν! Γιατί όχι μόνο θα κερδίσουν τον ουρανίσκο σας, αλλά κυρίως γιατί όποιος αποφασίσει να τις φτιάξει για τα παιδιά του, θα καταφέρει να χαρίσει στο σπίτι του τη μυρωδιά των δικών του... παιδικών χρόνων! Ποιός δεν έχει απολαύσει τελικά αυτές τις καραμέλες;  

Υλικά

  • 1 κούπα κρέμα γάλακτος 
  • 1/4 της κούπας γλυκόζη
  • 4 γεμάτες κουτ. της σούπας βούτυρο
  • Περίπου 2 κουτ. του γλυκού αλάτι
  • 1 1/2 κούπα ζάχαρη
  • 1/4 της κούπας νερό

Εκτέλεση

Αρχικά ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος και το βούτυρο σε μια μικρή κατσαρόλα. Ρίχνουμε και το αλάτι και τ' ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά για 5 λεπτά.

Σ' ένα τηγάνι (κατά προτίμηση αντικολλητικό) βάζουμε το νερό, τη γλυκόζη και τέλος τη ζάχαρη. Όταν αρχίσει να βράζει, αφήνουμε για άλλα 5 λεπτά. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το μείγμα της κρέμας γάλακτος και τα βράζουμε όλα μαζί για περίπου 15 με 20 λεπτά. 

Προσοχή μην καείτε και να έχετε στο μυαλό σας τη θερμοκρασία. Μπορεί να χρειαστεί να χαμηλώσετε την ένταση για να μη χυθεί έξω το μείγμα. Όταν δείτε πως η καραμέλα γίνεται πηκτή και σκουραίνει είναι έτοιμη. 

Καλό ταξίδι... στις παιδικές σας αναμνήσεις!

 

Image courtesy of Grant Cochrane at FreeDigitalPhotos.net

Τελευταία τροποποίηση: Τετάρτη, 28 Μάιος 2014 10:42
 

Προσθήκη σχολίου

Βεβαιωθείτε ότι εισάγετε τις (*) απαιτούμενες πληροφορίες, όπου ενδείκνυται. Ο κώδικας HTML δεν επιτρέπεται.

Παρακαλώ, γράψτε τον παρακάτω αριθμό ασφαλείας:
1250