Created jtemplate joomla templates

 
 

Το ωραιότερο ρολό σφολιάτας με χοιρινό και κρέμα τυριού!

Τετάρτη, 21 Μάιος 2014 22:44  
 
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(0 ψήφοι)
 

Δεν έχετε δοκιμάσει ωραιότερο ρολό σφολιάτας. Μπορείτε το φτιάξετε και με γαλοπούλα. Είναι πολύ εύκολο και γρήγορο. Αξίζει να μπείτε στην κουζίνα... τώρα! 

Μερίδες 8

Χρ. Προετοιμασίας 15΄

Χρ. Ψησίματος 20΄-30΄

Υλικά

  • 1 φύλλο σφολιάτας
  • 2 φλ. ζαμπόν ψιλοκομμένο
  • 1 φλ. μπρόκολο ψιλοκομμένο
  • 200 γρ τυρί κρέμα
  • 1 κ.σ άνηθο ψιλοκομμένο
  • 1/2 φλ. τυρί κίτρινο τριμμένο
  • 1 αυγό, χτυπημένο
  • 1 κουταλιά της σούπας νερό

Διαδικασία

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Σ' ένα μπολ ρίχνουμε το ζαμπόν, το  μπρόκολο, το κίτρινο τυρί και το τυρί κρέμα. Ανακατεύουμε καλά.

Ανοίγουμε  το φύλλο σφολιάτας, προσέχοντας να μη γίνει πολύ λεπτό αλλιώς θα σπάσει κατά το ψήσιμο κι όλα θα ξεχειλίσουν. Χρησιμοποιούμε  μια σπάτουλα κι απλώνουμε  το μείγμα ζαμπόν στην σφολιάτα σε περίπου 2 εκ. από την άκρη.

Διπλώνουμε τις 2 άκρες έτσι ώστε να "συναντηθούν" στη μέση. Αλείφουμε με χτυπημένο αυγό και το νερό μας. Ακουμπάμε με την ένωση του ρολού προς τα κάτω σε ταψί με στρωμένη λαδόκολλα. Αλείφουμε την επιφάνεια με το υπόλοιπο του αυγού.

Ψήνουμε στην προτελευταία σχάρα για περίπου 25 λεπτά, έως ότου η ζύμη ροδίσει. Αφήνουμε  για τουλάχιστον 15-20 λεπτά να κρυώσει και να σταθεροποιηθεί πριν την κόψουμε. 

Μπορούμε να τη σερβίρουμε!

 

γράφει ο Γιώργος Λέκκας, chef-καθηγητής και συνεργάτης του 4yourfamily.gr 

Τον βρίσκετε και στο http://www.lekkas-giorgos.com/ (*photocredits)

 

Προσθήκη σχολίου

Βεβαιωθείτε ότι εισάγετε τις (*) απαιτούμενες πληροφορίες, όπου ενδείκνυται. Ο κώδικας HTML δεν επιτρέπεται.

Παρακαλώ, γράψτε τον παρακάτω αριθμό ασφαλείας:
4682