Created jtemplate joomla templates

 
 

Βίδες σε ελαφριά σάλτσα τόνου!

Πέμπτη, 08 Μάιος 2014 15:43  
 
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(1 Ψήφος)
 

Το καλοκαίρι είναι προ των πυλών! Οι δίαιτες (...έστω η εγκράτεια), τα γυμναστήρια κλπ κλπ... έχουν μπει αν όχι στο πρόγραμμα, στη σκέψη αρκετών! Ε, λοιπόν σ' αυτή τη συνταγή δεν υπάρχει λόγος ν' αντισταθείτε! Βίδες σε ελαφριά σάλτσα τόνου! Μας την προτείνει απ' τη μακρινή Αγγλία, η Κρυσταλλία Γιαμουρίδου, food blogger και συνεργάτιδα του 4yourfamily.gr.  

Υλικά (για 2 άτομα)

  • 250γρ. μακαρόνια τύπου βίδες
  • 150ml γιαούρτι, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 3 λιαστές ντομάτες, χονδροκομμένες, συν 1 κουτ. σούπας λάδι από το βάζο τους
  • 100γρ. κρεμμύδι, χονδροκομμένο
  • 2 κουτ. σούπας κάπαρη, χονδροκομμένη
  • 1 κονσέρβα τόνου σε λάδι
  • αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • ρίγανη ξερή, τριμμένη

Βήματα

Βάζουμε τις βίδες να βράσουν σε μεγάλη κατσαρόλα γεμάτη με νερό 2 λεπτά λιγότερο από τις οδηγίες που αναγράφονται στην συσκευασία (al dente).

Καθώς τις σουρώνετε, κρατήστε ½ ποτήρι από το υγρό (περίπου 80ml).

Ανακατεύουμε το γιαούρτι καλά, ενώ στη συνέχεια προσθέτουμε σταδιακά το απόθεμα υγρού μέχρι να αναμειχθεί.

Εν τω μεταξύ, ζεσταίνουμε 1 κουτ. λαδιού (βάζο με λιαστές ντομάτες) σε βαθύ τηγάνι.

Τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια ανακατεύοντας μέχρι να γίνουν διαφανή.

Ρίχνουμε μέσα τις βίδες, τις λιαστές ντομάτες, την κάπαρη, τον τόνο και το γιαούρτι. Τέλος πασπαλίζουμε με το αλάτι, το πιπέρι και τη ρίγανη. Συνεχίζουμε το μαγείρεμα για περίπου 2 λεπτά, ανακατεύοντας μέχρι να ενσωματωθεί η σάλτα με τα μακαρόνια.

 

Την Κρυσταλλία Γιαμουρίδου, βρίσκετε και στο http://www.mycookingsecrets.com/

Τελευταία τροποποίηση: Πέμπτη, 08 Μάιος 2014 19:17

2 σχόλια

  • Σύνδεσμος σχολίου Παρασκευή, 09 Μάιος 2014 13:09 δημοσιεύθηκε από Αθανασία

    Εμείς πάντως Κρυσταλλία, να ξέρεις! Μια χαρά "φαγανο-φανατικοί" μακαρονάδες είμαστε!

  • Σύνδεσμος σχολίου Πέμπτη, 08 Μάιος 2014 16:09 δημοσιεύθηκε από Κρυσταλλία

    ''Φαγανές'', ''φαγανοί'' και πιστοί μακαρονάδες γεια σας! Στην συγκεκριμένη συνταγή δεν έχει μπει καθόλου αλάτι στα μακαρόνια και αυτό γιατί:
    α) Η κάπαρη όπως και πολλές φορές η λιαστή ντομάτα περιέχουν την αλμύρα που απαιτείται, ενώ τα υπόλοιπα υλικά συμπληρώνουν μοναδικά τη γεύση του πιάτου.
    β) Είμαι λίγο ''αντι-αλατο-fan'' :) - το αλάτι ναι μεν βοηθάει στον οργανισμό, αλλά κατά την γνώμη μου είναι καλό να το αποφεύγουμε όπου μπορούμε.

 

Προσθήκη σχολίου

Βεβαιωθείτε ότι εισάγετε τις (*) απαιτούμενες πληροφορίες, όπου ενδείκνυται. Ο κώδικας HTML δεν επιτρέπεται.

Παρακαλώ, γράψτε τον παρακάτω αριθμό ασφαλείας:
2019