Created jtemplate joomla templates

 
 

Υγιεινά μπισκότα με μπανάνα και βρώμη!

Τετάρτη, 09 Απρίλιος 2014 16:30  
 
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(0 ψήφοι)
 

Είναι υγιεινά, νόστιμα και προσφέρονται για όλες τις ώρες. Για μικρούς, για μεγάλους, για το σχολείο, για το γραφείο. Και το πιο σημαντικό; 15 λεπτά χρόνος προετοιμασίας. Μόλις 13 λεπτά ψησίματος. Αυτό μας λέει ο chef-καθηγητής και συνεργάτης του 4yourfamily.gr, Γιώργος Λέκκας και μας συστήνει τα μπισκότα με μπανάνα και βρώμη!

Μερίδες : 15

Χρόνος προετοιμασίας: 15΄

Χρόνος ψησίματος: 13΄

Υλικά

  • 150 γρ. ζάχαρη καστανή
  • 80 γρ. λευκή ζάχαρη
  • 40 γρ. σπορέλαιο
  • 100 γρ. βούτυρο ανάλάτο αγελαδινό
  • 45ml χυμό πορτοκάλι
  • 100 γρ. μπανάνα λιωμένη
  • 1 αυγό
  • 1 βανίλια σκόνης
  • 7 γρ. κανέλα
  • 350 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 7 γρ. σόδα σκόνη
  • 2 γρ. αλάτι
  • 200 γρ. νιφάδες βρώμης

Διαδικασία

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180° C. Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε το βούτυρο, το σπορέλαιο, την καστανή ζάχαρη, τη λευκή ζάχαρη και χτυπάμε με το σύρμα (εξάρτημα μίξερ) για 4 λεπτά, μέχρι να σχηματιστεί ένα μείγμα ομοιογενές.

Προσθέτουμε το αυγό και χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα για 1΄μέχρι να ομογενοποιηθεί.  Σ' ένα μεγάλο μπολ κοσκινίζουμε με σήτα (κόσκινο) το αλεύρι, τη βρώμη, την κανέλα, τη σόδα, το αλάτι και την βανίλια.

Ρίχνουμε σιγά σιγά το μείγμα αλευριού και τις νιφάδες βρώμης. Στρώνουμε σ' ένα μεγάλο ταψί μία λαδόκολλα και μ' ένα κουτάλι σούπας βάζουμε 2 κουταλιές κι απλώνουμε το μείγμα σε στρογγυλό μπισκότο.

Συνεχίζουμε την ίδια διαδικασία με το υπόλοιπο μείγμα. Τα μπισκότα να έχουν απόσταση 3 εκ. το ένα απ' το άλλο.  Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 c, στις αντιστάσεις πάνω κάτω και ψήνουμε στην προτελευταία σχάρα για 13΄ λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.

Βγάζουμε τα μπισκότα απ' το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσουν για 20'.  

Έτοιμα για σερβίρισμα!  

 

*Τον Γιώργο Λέκκα βρίσκετε και στο http://www.lekkas-giorgos.com απ' όπου κι η φωτογραφία. 

 

Προσθήκη σχολίου

Βεβαιωθείτε ότι εισάγετε τις (*) απαιτούμενες πληροφορίες, όπου ενδείκνυται. Ο κώδικας HTML δεν επιτρέπεται.

Παρακαλώ, γράψτε τον παρακάτω αριθμό ασφαλείας:
4640