Created jtemplate joomla templates

 
 

Πατατοσαλάτα για όλες τις εποχές, σε 5'!

Τετάρτη, 05 Μάρτιος 2014 21:51  
 
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(1 Ψήφος)
 

Μπορεί να είμαστε ακόμα με το ένα πόδι στο χειμώνα και το άλλο στην άνοιξη, το τραπέζι μας όμως μπορεί να διαθέτει όποια "εποχή" ζητά η όρεξή μας. Ο Γιώργος Λέκκας, chef και συνεργάτης τους 4yourfamily.gr, μας προτείνει μια εύκολη και νόστιμη πατατοσαλάτα για όλες τις εποχές ! Μυρίζει Αιγαίο και ξέγνοιαστες διακοπές! Καλή σας απόλαυση!

Μερίδες 3

Χρ. Πρ. 5΄

Χρ. Βρασ. 15΄

Υλικά

  • 500 γρ. μέτριες πατάτες πλυμένες και καθαρισμένες
  • 1 λεμόνι. Το χυμό και τη φλούδα
  • 3 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι
  • ½ ματσάκι φρέσκο άνηθο ψιλοκομμένο
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 κ.σ κάπαρη
  • 1 κ.γκ βούτυρο
  • 6 κ.σ ελαιόλαδο

Διαδικασία

Πλένουμε τις πατάτες, τις καθαρίζουμε και τις κόβουμε στα τέσσερα. Ρίχνουμε βραστό νερό στην κατσαρόλα και μια πρέζα αλάτι.

Προσθέτουμε τις πατάτες, φλούδα από το λεμόνι, το θυμάρι. Σκεπάζουμε με το καπάκι και μαγειρεύουμε για περίπου 15 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Όταν τις τρυπάμε μ' ένα μαχαίρι και περνάει, είναι έτοιμες.

Στραγγίζουμε τις πατάτες κι αφήνουμε για 2 λεπτά. Σ' ένα μπολ, ρίχνουμε τις πατάτες και προσθέτουμε το κρεμμύδι, την κάπαρη, τον άνηθο, 1 κ.γλ. βούτυρο, κι  6 κ.σ έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και το χυμό από ½ λεμόνι. Ανακατεύετε και σερβίρετε!

 

γράφει ο Γιώργος Λέκκας, chef-καθηγητής και συνεργάτης του 4yourfamily.gr

Τον βρίσκετε και στο http://www.lekkas-giorgos.com/

 

Προσθήκη σχολίου

Βεβαιωθείτε ότι εισάγετε τις (*) απαιτούμενες πληροφορίες, όπου ενδείκνυται. Ο κώδικας HTML δεν επιτρέπεται.

Παρακαλώ, γράψτε τον παρακάτω αριθμό ασφαλείας:
1982