Created jtemplate joomla templates

 
 

Σαλάτα με πλιγούρι και γαρίδες! Πανεύκολη και δροσιστική!

Κυριακή, 23 Φεβρουάριος 2014 06:55  
 
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(0 ψήφοι)
 

Κι επειδή σαν πολλά γλυκά να έχουμε ποστάρει (οχι πως δεν μας αρέσει δηλαδή) κι επειδή η Καθαρά Δευτέρα πλησιάζει, αλλά...κι επειδή είμαστε λάτρεις της σαλάτας, διαβάστε μια υπέροχη πανεύκολη συνταγή, δροσιστική, χωρίς πολλές πολλές θερμίδες κι ότι πρέπει για την περίοδο της Σαρακοστής. Μας την προτείνει ο Γιώργος Λέκκας, chef-καθητηγής και συνεργάτης του 4yourfamily.gr.

 

"Μερίδες 3 / Χρ. Προετοιμασίας 20΄

Υλικά

  • 150 γρ. πλιγούρι
  • 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλικομμένο
  • 1 ματσάκι φρέσκο δυόσμο ψιλικομμένο
  • 2 καρότα ψιλοκομμένα
  • 1/2 φλ. ρόδι καθαρισμένο
  • 1 αβοκάντο καθαρισμένο και κομμένο κυβάκια
  • 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη κυβάκια
  • 1/2 φλ. φιστίκι Αιγίνης
  •  το χυμό από ένα πορτοκάλι
  •  6 κ.σ ελαιόλαδο 
  • 200 γρ γαρίδες μικρές βρασμένες
  • αλάτι

Διαδικασία

Βάζουμε το πλιγούρι  σε μπολ και το καλύπτουμε με βραστό νερό (ίσα να το σκεπάσει). Τοποθετούμε το καπάκι και τ' αφήνουμε στην άκρη να φουσκώσει για 15'. Το αφρατεύουμε ανακατεύοντάς το μ' ένα πιρούνι.
 
Βάζουμε σε μπολ το μαϊντανό, το δυόσμο, το καρότο, την πιπεριά, το ρόδι, το φιστίκι, το χυμό, το αβοκάντο, το λάδι, το πλιγούρι και τις γαρίδες. Αλατίζουμε και ανακατεύουμε καλά. Ελέγχουμε την οξύτητα και το αλάτι. Μπορούμε αν θέλουμε να προσθέσουμε και χυμό λεμόνι.
 
Καλή σας όρεξη!
 
Το Γιώργο Λέκκα, βρίσκετε και στο http://www.lekkas-giorgos.com/
Τελευταία τροποποίηση: Κυριακή, 23 Φεβρουάριος 2014 07:12
 

Προσθήκη σχολίου

Βεβαιωθείτε ότι εισάγετε τις (*) απαιτούμενες πληροφορίες, όπου ενδείκνυται. Ο κώδικας HTML δεν επιτρέπεται.

Παρακαλώ, γράψτε τον παρακάτω αριθμό ασφαλείας:
65