Created jtemplate joomla templates

 
 

Τηγανίτες με μέλι και κανέλα...όπως της γιαγιάς!

Παρασκευή, 31 Ιανουάριος 2014 16:13  
 
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(2 ψήφοι)
 

Παραδοσιακές τηγανίτες με μέλι και κανέλα! Ακριβώς όπως τις έφτιαχνε...η γιαγιά μας! Ποιός δεν έχει τις δοκιμάσει, ποιός δεν τις έχει προτιμήσει, ποιός δεν θα ήθελε τώρα μια, μαζί με ένα ζεστό καφεδάκι; Η αγαπημένη συνταγή που πάει από γενιά σε γενιά και την οποία μοιράζεται μαζί μας ο Γιώργος Λέκκας, Chef-Καθηγητής και συνεργάτης του 4yourfamily.gr...

 

Μερίδες 10

Χρ. Πρ 5΄
Χρ. Ψης 3΄

 

Υλικά

Για τη ζύμη:
  • 500 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 αυγό
  • 1 φλιτζάνι τσαγ γάλα
  • 1 φλιτζάνι νερό
  • Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
  • ½ κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
  • 3 κουταλιές σούπας ρακί
  • ½ κ.γλ. αλάτι
  • 1 κ.σ ζάχαρη
 
Για το τηγάνισμα
σπορέλαιο
 
Για το σερβίρισμα
  • μέλι
  • σουσάμι
  • κανέλα

Διαδικασία

Σε ένα μπόλ ρίχνουμε το αλεύρι, το γάλα, το νερό, τα αυγά, το τσίπουρο, το ξύσμα πορτοκάλι, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι, την ζάχαρη. Προσθέτουμε το νερό και ανακατεύουμε πολύ καλά με ένα αυγοδάρτη και μέχρι να έχουμε έναν πηχτό χυλό.

Βάζουμε σε ένα τηγάνι το λάδι να ζεσταθεί πολύ καλά και με ένα κουτάλι της σούπας ρίχνουμε χυλό στο λάδι. Μόλις πάρουν χρώμα και από της δύο πλευρές οι τηγανίτες, τις βγάζουμε και της αφήνουμε σε μια πιατέλα με στρωμένο χαρτί κουζίνας για 3΄λεπτά. Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία για να τελειώσουμε τον χυλό.

Σερβίρονται ζεστές με μέλι, σουσάμι και κανέλα!

Τον Γιώργο Λέκκα, βρίσκετε και στο http://www.lekkas-giorgos.com/

 

Τελευταία τροποποίηση: Σάββατο, 01 Φεβρουάριος 2014 14:10
 

Προσθήκη σχολίου

Βεβαιωθείτε ότι εισάγετε τις (*) απαιτούμενες πληροφορίες, όπου ενδείκνυται. Ο κώδικας HTML δεν επιτρέπεται.

Παρακαλώ, γράψτε τον παρακάτω αριθμό ασφαλείας:
2859