Created jtemplate joomla templates

 
 

Υπέροχη πίτα σε 15΄με κρέμα τυρί και μέλι!

Κυριακή, 12 Ιανουάριος 2014 16:51  
 
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(1 Ψήφος)
 

Κρέμα τυρί, μέλι και 15 λεπτά...Τί άλλο χρειάζεται για να μπεις στον πειρασμό να ετοιμάσεις αυτήν την υπέροχη πίτα; Γρήγορη, εύκολη και με γεύση, αντιστρόφως ανάλογη απ' την ταχύτητα με την οποία φτιάχνεται! Καλή σας όρεξη!

Μερίδες 15΄

Χρόνος προετοιμασίας 15΄
Χρ. Ψησίματος 30΄
 

Υλικά

Για τη ζύμη

  • 1.100 γρ. ανθότυρο φρέσκο
  • 250 γρ γιαούρτι στραγγιστό
  • 300 γρ. μέλι
  • Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
  • 140 γρ. ζάχαρη
  • 1 βανίλια σκόνη
  • 5 αυγά
  • 50ml χυμό πορτοκάλι
  • ½ κ.γλκ μπέικιν πάουντερ
  • 40 γρ. βούτυρο ανάλατο, αγελαδινό
  • 25 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 20 γρ σιμιγδάλι
 
Για το γαρνίρισμα
 
  • 2 κ.γλκ κανέλα σε σκόνη
  • 4 κ.σ μέλι 

Διαδικασία

Σε ένα µεγάλο µπολ ρίξτε το ανθότυρο. Με ένα πιρούνι διαλύστε σε μικρά κομμάτια.

Προσθέστε τη ζάχαρη, το µέλι, το αλεύρι, το χυμό πορτοκάλι, το σιμιγδάλι, το μπέικιν πάουντερ, το βούτυρο, το γιαούρτι, την βανίλια, τα αυγά, το ξύσµα πορτοκαλιού και µε  την βοήθεια ένος αυγοδάρτη ανακατέψτε για 2΄μέχρι να οµογενοποιηθούν.

Βουτυρώστε και πασπαλίστε με αλεύρι ένα ταψί ή πυρέξ 40 εκ. Αδειάστε με μια σπάτουλα σιλικόνης το μείγμα. Απλώστε ώστε να είναι ομοιόμορφα.

Προθερμάνετε το φούρνο για 15΄στους 180 οC στις αντιστάσεις πάνω κάτω. Τοποθετήστε το ταψί στην προτελευταία σχάρα και ψήστε για 30', µέχρι να ροδίσει.

Βγάλτε από το φούρνο και αφήστε να κρυώσει. Τέλος πασπαλίστε µε κανέλα και µέλι. Με ένα κοφτερό μαχαίρι κόψτε σε κομμάτια και σερβίρετε!

 

γράφει ο  Γιώργος Λέκκας, Chef-καθηγήτης κι επιστημονικός συνεργάτης του 4yourfamily.gr.

 

Τον Γιώργο Λέκκα, βρίσκετε και στο http://www.lekkas-giorgos.com/

 

Fb: giorgos lekkas chef

 

Τελευταία τροποποίηση: Κυριακή, 12 Ιανουάριος 2014 18:16
 

Προσθήκη σχολίου

Βεβαιωθείτε ότι εισάγετε τις (*) απαιτούμενες πληροφορίες, όπου ενδείκνυται. Ο κώδικας HTML δεν επιτρέπεται.

Παρακαλώ, γράψτε τον παρακάτω αριθμό ασφαλείας:
4459