Created jtemplate joomla templates

 
 

Σπιτική πραλίνα! Ποιός μπορεί ν' αντισταθεί;

Τετάρτη, 18 Δεκέμβριος 2013 00:33  
 
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(0 ψήφοι)
 

Σήμερα, αποφάσισα να μοιραστώ μαζί σας την αγαπημένη μου συνταγή, που είχε μοιραστεί κάποτε μαζί μου μια άλλη φίλη-μαμά. Γιατί η αλήθεια είναι πως εκτός από εμάς, θα την ευχαριστηθούν κυρίως τα παιδιά μας. Σπιτική, γιάμι, πραλίνα! Την έχω φτιάξει, την έχω ξαναφτιάξει, την έχω ματαξαναφτιάξει, την έχω πάει και δώρο σε τυλιγμένες, στολισμένες, καλογυαλισμένες συσκευασίες και πάντα η χαρά περισσεύει!!

Έχουμε και λέμε λοιπόν…

The recipe!

150 γρ. βούτυρο

1 σοκολάτα κουβερτούρα. Συνήθως είναι των 125 γρ. που είναι κι αρκετή!

1 ζαχαρούχο γάλα

3-4 κουταλιές της σούπας κακάο. Εγώ προτιμώ αυτό που δεν είναι γλυκό. Μας φτάνει η κουβερτούρα γι αυτό το «ρόλο» και το ζαχαρούχο γάλα!

1 φλυτζάνι του τσαγιού φουντούκια και φυσικά…

Τα παιδιά σας για να το απολαύσετε συντροφιά με τους “sous-chef” σας.

“Εκτέλεση”... συνταγής κι οχι…θερμίδων, δυστυχώς!

Σε μπεν μαρί (σε φάσεις βιασύνης κατσαρολάκι απευθείας στο μάτι σε χαμηλή όμως φωτιά) λιώνουμε την κουβερτούρα μαζί με το βούτυρο. Ανακατεύουμε καλά καλά να γυαλίσει το μείγμα και σιγά σιγά προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα. Κοσκινίζουμε το κακάο με τη βοήθεια ενός σουρωτηριού για να μην έχει ενοχλητικά κομμάτια και το ρίχνουμε κι αυτό στο μείγμα μας, αφού προηγουμένως έχουμε αποσύρει απ’ την κουζίνα την κατσαρόλα μας!

Last but not least αλέθουμε τα φουντούκια στο μπλέντερ και τα ρίχνουμε κι αυτά για να γίνει…πραλίνα φουντουκιού! Όταν κρυώσει, την διατηρούμε στο ψυγείο. Όχι όμως για μεγάλο χρονικό διάστημα. Χωρίς συντηρητικά είναι πολύ φυσικό να μας χαλάσει.

Υ.Γ. 1 Σε περίπτωση τώρα που κάποιος έχει αλλεργία στα φουντούκια, καλή(;) ώρα εγώ(!), τ’ αντικαθιστούμε με άλλους ξηρούς καρπούς. Κατά προτίμηση όχι αλμυρούς για να μη μας χαλάσει τη γεύση!

Υ.Γ. 2 Ένα ακόμα ενδιαφέρον tip για εκείνους που αγαπούν την «τολμηρή» ζαχαροπλαστική, δεν φοβούνται τις θερμίδες αλλά και τους... οδοντογιατρούς, είναι να φτιάξετε το κλασσικό κέικ που γενιές και γενιές αγαπήσαμε, με την εξής διαφοροποίηση...

Ρίχνετε στη φόρμα το μισό μείγμα. Ανάμεσα ρίχνετε τη σπιτική πραλίνα. Στη συνέχεια ρίχνετε το υπόλοιπο μείγμα του κέικ κι ανακατεύετε ελαφρά με μια μαρίζα για ν΄απλωθεί παντού το μυστικό σας υλικό!

Bon appetite και καλά ξεμπερδέματα... με τη ζυγαριά και τα παιδιά σας!

 

Image courtesy of  Boians Cho Joo Young at FreeDigitalPhotos.net

 

 

Τελευταία τροποποίηση: Τετάρτη, 18 Δεκέμβριος 2013 11:15
 

Προσθήκη σχολίου

Βεβαιωθείτε ότι εισάγετε τις (*) απαιτούμενες πληροφορίες, όπου ενδείκνυται. Ο κώδικας HTML δεν επιτρέπεται.

Παρακαλώ, γράψτε τον παρακάτω αριθμό ασφαλείας:
900