Created jtemplate joomla templates

 
 

Ώρα για κουραμπιέδες!

Παρασκευή, 11 Δεκέμβριος 2015 09:55  
 
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(6 ψήφοι)
 

Γιατί όταν λέμε... "επιτέλους  "μύρισαν" Χριστούγεννα", εννοούμε και αυτό! Υπέροχες, παραδοσιακές, αγαπημένες συνταγές εκτελεσμένες απ' τα χεράκια σας! Και γιατί όχι, μαζί με τα παιδάκια σας! Συνταγή 1η...Κουραμπιέδες!

Υλικά 

  • 75Ο γρ βούτυρο Φυτίνη ή φρέσκο βούτυρο
  • 1 ποτήρι νερού ζάχαρη άχνη
  • 1 αυγό (μόνο τον κρόκο)
  • 1 φλιτζάνι του καφέ κονιάκ
  • 2 βανίλιες
  • 250 γρ αμυγδαλόψιχα καβουρντισμένη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα
  • 1 κιλό αλεύρι Νο 2

Εκτέλεση 

*Το βούτυρο να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.

Αρχικά ανακατεύουμε το βούτυρο με τη ζάχαρη άχνη, τον κρόκο, τις βανίλιες και την αμυγδαλόψιχα, αφού την έχουμε καβουρντίσει και κόψει στα δύο ή στα τέσσερα.

Στη συνέχεια προσθέτουμε το κονιάκ διαλύοντας μέσα σε αυτό τη σόδα. Αφού ομογενοποιηθούν τα υλικά προσθέτουμε και το αλεύρι και ζυμώνουμε καλά.

Ψήνουμε στον αέρα στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να πάρουν ένα ελαφρύ χρώμα.

Αφήνουμε τους κουραμπιέδες μας να κρυώσουν καλά και μετά τους πασπαλίζουμε "γενναιόδωρα" με μπόλικη ζάχαρη άχνη. Μπορούμε να τους ραντίσουμε με ανθόνερο ή ροδόνερο μόλις τους βγάλουμε από το φούρνο και να τους "στολίσουμε" με τη ζάχαρη άχνη αφού κρυώσουν!

Καλές γιορτές! 

 

γράφει ο Ιάκωβος Απέργης, chef και συνεργάτης του 4yourfamily.gr

Image courtesy of debspoons at FreeDigitalPhotos.net

Τελευταία τροποποίηση: Παρασκευή, 11 Δεκέμβριος 2015 11:24
 

Προσθήκη σχολίου

Βεβαιωθείτε ότι εισάγετε τις (*) απαιτούμενες πληροφορίες, όπου ενδείκνυται. Ο κώδικας HTML δεν επιτρέπεται.

Παρακαλώ, γράψτε τον παρακάτω αριθμό ασφαλείας:
930