Created jtemplate joomla templates

 
 

Γαλατόπιτα με πορτοκάλι και κανέλλα!

Κυριακή, 18 Οκτώβριος 2015 22:54  
 
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(1 Ψήφος)
 

Γαλατόπιτα με πορτοκάλι κανέλλα! Μετά απ' αυτό τί να πεις; Τα υλικά και η εκτέλεση αρκούν! Δεν νομίζετε;

Υλικά

  • 2 λίτρα γάλα
  • 1 φλ. τσαγιού ψιλό σιμιγδάλι
  • 2 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη
  • φλούδα πορτοκαλιού
  • 2 βανίλιες
  • 4 αυγά
  • 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
  • 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
  • 1/2 κουταλιά του γλυκού κανέλλα

Εκτέλεση

Βάζουμε το γάλα να βράσει μαζί με το 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη, το βούτυρο και τη φλούδα από ένα πορτοκάλι.

Μόλις αρχίσει να βράζει, ρίχνουμε σιγά σιγά το σιμιγδάλι ανακατεύοντας για να μην κολλήσει. Μόλις δέσει το μείγμα, το τραβάμε από τη φωτιά.

Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και τις βανίλιες και τα ρίχνουμε μέσα στο μείγμα, όσο αυτό είναι ακόμα ζεστό, ανακατεύοντας γρήγορα με σύρμα.

Σε βουτυρωμένο ταψί αδειάζουμε το μείγμα, έχοντας βγάλει τηνφλούδα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο, μέχρι να ροδίσει.

Κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια και πασπαλίζουμε με κρυσταλλική ζάχαρη και κανέλλα!

 

γράφει ο Ιάκωβος Απέργης, chef και συνεργάτης του www.4yourfamily.gr 

Image courtesy of  Master isolated images at FreeDigitalPhotos.net

Τελευταία τροποποίηση: Δευτέρα, 19 Οκτώβριος 2015 00:07
 

Προσθήκη σχολίου

Βεβαιωθείτε ότι εισάγετε τις (*) απαιτούμενες πληροφορίες, όπου ενδείκνυται. Ο κώδικας HTML δεν επιτρέπεται.

Παρακαλώ, γράψτε τον παρακάτω αριθμό ασφαλείας:
1885