Created jtemplate joomla templates

 
 

Χαλβάς με cranberries!

Δευτέρα, 05 Οκτώβριος 2015 15:19  
 
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(2 ψήφοι)
 

Χαλβάς με cranberries! Γιατί όταν έχει έμπνευση ο chef γιορτάζει και ο ουρανίσκος, αλλά και η υγεία μας!

Υλικά

  • 1/2 κιλό σιμιγδάλι
  • 1 ποτήρι νερού καλαμποκέλαιο

Σιρόπι

  • 4ποτήρια νερού
  • 1 φλούδα λεμόνι
  • 1 ξύλο κανέλα
  • 3 ποτήρια ζάχαρη
  • 1 φλυτζάνι τσαγιού cranberries

Εκτέλεση

Βάζουμε το σιρόπι να βράσει και όταν αρχίζει να κοχλάζει χαμηλώνουμε την φωτιά και το αφήνουμε να βράζει για 5 λεπτά ακόμα. Μετα το αποσύρουμε απο τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει.

Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το λάδι να καψει και ρίχνουμε όλο το σιμιγδάλι. Ανακατεύουμε μέχρι να ροδίσει. Το αποσύρουμε απο τη φωτιά ρίχνουμε μέσα το σιρόπι σιγά σιγά κι ανακατεύουμε. Το επαναφέρουμε στη φωτιά ρίχνοντας τα cranberries και ανακατεύουμε μέχρι να απορροφήσει το σιμιγδάλι, το σιρόπι.

Ο χαλβάς είναι έτοιμος όταν δεν κολλάει στα τοιχώματα της κατσαρόλας.Το ρίχνουμε σε μια φόρμα και περιμένουμε να κρυώσει για να το ξεφορμάρουμε.

Τέλος, όταν το ξεφορμάρουμε, πασπαλίζουμε με κανέλα.

 

γράφει ο Ιάκωβος Απέργης, chef και συνεργάτης του www.4yourfamily.gr

Τελευταία τροποποίηση: Τετάρτη, 07 Οκτώβριος 2015 22:35
 

Προσθήκη σχολίου

Βεβαιωθείτε ότι εισάγετε τις (*) απαιτούμενες πληροφορίες, όπου ενδείκνυται. Ο κώδικας HTML δεν επιτρέπεται.

Παρακαλώ, γράψτε τον παρακάτω αριθμό ασφαλείας:
4549