Created jtemplate joomla templates

 
 

Σαρικοπιτάκια της κυρά Μαρίας απ' την Πανασό Κρήτης!

Δευτέρα, 31 Αύγουστος 2015 07:42  
 
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(4 ψήφοι)
 

Όταν επισκέπτεσαι την Κρήτη και η ιδιότητά σου είναι αυτή του chef, δεν μπορείς παρά να επιδιώκεις να μυηθείς στην "τέχνη" της γεύσης απ' τις γυναίκες της περιοχής με τα χρυσά χέρια! Η κυρά Μαρία απ' την Πανασό, "αποκάλυψε" στο chef και συνεργάτης μας, Ιάκωβο Απέργη, τη συνταγή της και τα υλικά για τα καλύτερα σαρικοπιτάκια της λεβεντογέννας Κρήτης μας! 

Ζύμη

1 νεροπότηρο νερό χλιαρό

1/2 κρασοπότηρο λάδι

1/2 κρασοπότηρο ρακί

1 φακελάκι μαγιά

λίγο αλάτι

Γέμιση 

1/2 κιλό  μιζύθρα ξινή

1/2 κουταλιά μπεικιν πάουντερ

Εκτέλεση

Ζυμώνουμε τα υλικά της ζύμης και το ανοίγουμε σε λεπτό φύλλο.

Κόβουμε σε φαρδιές λωρίδες τη ζυμη και τοποθετουμε στη μέση κάθε λωρίδας  μια κουταλιά απο το μείγμα ανάλογα το μέγεθος του φύλλου.

Διπλώνουμε το κάτω μέρος της ζύμης μέχρι την μέση και μετά το πάνω μέρος πάλι μέχρι την μέση σαν φάκελο.

Τέλος διπλώνουμε την ζύμη σαν σαλιγγάρι.Τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.

Τελευταία τροποποίηση: Δευτέρα, 31 Αύγουστος 2015 08:06
 

Προσθήκη σχολίου

Βεβαιωθείτε ότι εισάγετε τις (*) απαιτούμενες πληροφορίες, όπου ενδείκνυται. Ο κώδικας HTML δεν επιτρέπεται.

Παρακαλώ, γράψτε τον παρακάτω αριθμό ασφαλείας:
3133