Created jtemplate joomla templates

 
 
Δευτέρα, 31 Αύγουστος 2015 07:42

Σαρικοπιτάκια της κυρά Μαρίας απ' την Πανασό Κρήτης!

 
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(4 ψήφοι)
Ο chef και συνεργάτης του www.4yourfamily.gr, Ιάκωβος Απέργης και η κυρά Μαρία απ' την Πανασό Κρήτης!| Ο chef και συνεργάτης του www.4yourfamily.gr, Ιάκωβος Απέργης και η κυρά Μαρία απ' την Πανασό Κρήτης!| |Ο chef και συνεργάτης του 4yourfamily.gr, Ιάκωβος Απέργης και η κυρά Μαρία απ' την Πανασό Κρήτης!

Όταν επισκέπτεσαι την Κρήτη και η ιδιότητά σου είναι αυτή του chef, δεν μπορείς παρά να επιδιώκεις να μυηθείς στην "τέχνη" της γεύσης απ' τις γυναίκες της περιοχής με τα χρυσά χέρια! Η κυρά Μαρία απ' την Πανασό, "αποκάλυψε" στο chef και συνεργάτης μας, Ιάκωβο Απέργη, τη συνταγή της και τα υλικά για τα καλύτερα σαρικοπιτάκια της λεβεντογέννας Κρήτης μας! 

Ζύμη

1 νεροπότηρο νερό χλιαρό

1/2 κρασοπότηρο λάδι

1/2 κρασοπότηρο ρακί

1 φακελάκι μαγιά

λίγο αλάτι

Γέμιση 

1/2 κιλό  μιζύθρα ξινή

1/2 κουταλιά μπεικιν πάουντερ

Εκτέλεση

Ζυμώνουμε τα υλικά της ζύμης και το ανοίγουμε σε λεπτό φύλλο.

Κόβουμε σε φαρδιές λωρίδες τη ζυμη και τοποθετουμε στη μέση κάθε λωρίδας  μια κουταλιά απο το μείγμα ανάλογα το μέγεθος του φύλλου.

Διπλώνουμε το κάτω μέρος της ζύμης μέχρι την μέση και μετά το πάνω μέρος πάλι μέχρι την μέση σαν φάκελο.

Τέλος διπλώνουμε την ζύμη σαν σαλιγγάρι.Τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.

Τελευταία τροποποίηση: Δευτέρα, 31 Αύγουστος 2015 08:06

Προσθήκη σχολίου

Βεβαιωθείτε ότι εισάγετε τις (*) απαιτούμενες πληροφορίες, όπου ενδείκνυται. Ο κώδικας HTML δεν επιτρέπεται.