Created jtemplate joomla templates

 
 

Τραγανά μπισκότα, χωρίς αυγά, σε 10΄!

Παρασκευή, 16 Ιανουάριος 2015 15:35  
 
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(0 ψήφοι)
 

Μοναδικά, τόσο που θα σας εντυπωσιάσουν! Μυρωδάτα και τραγανά! Θα θέλετε πάντα να βρίσκονται μέσα στο σπίτι σας. Φτιάξτε τα ακόμα και τώρα, γιατί είναι πολύ εύκολα. Καλή επιτυχία!

Μερίδες 17
Χρ.προετοιμασίας 10΄

Χρ.ψησίματος 14΄-20΄

Υλικά

  • 2 φλ.τσαγ. αλεύρι για κάθε χρήση
  • 3 φλ.τσαγ. νιφάδες βρώμης (κουάκερ)
  • 2 κ.γλκ. μπέικιν πάουντερ
  • ½ φλ.τσαγ. ξηρούς καρπούς τριμμένους (καρύδια, αμύγδαλα) ή εναλλακτικά καρύδα
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1 φλ.τσαγ. ανάλατο αγελαδινό βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
  • ¾ φλ.τσαγ. κρυσταλλική ζάχαρη
  • 4 κ.σ. κονιάκ
  • 2 βανίλιες σκόνη
  • Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
  • 125 γρ. Σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη (ή δάκρυα λευκής και σκούρας σοκολάτας)

Διαδικασία

Σε ένα μικρό μπολ, κοσκινίστε με τη σήτα (σκεύος για το κοσκίνισμα) το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.

Σ' ένα άλλο μεγάλο μπολ, ρίξτε το βούτυρο, το κονιάκ, τους ξηρούς καρπούς, τη ζάχαρη, το ξύσμα και τη βανίλια. Προσθέστε το αλεύρι, τις νιφάδες βρώμης και τη σοκολάτα. Ανακατέψτε απαλά για 2΄μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.

Στρώστε λαδόκολλά σ' ένα ταψί και μ' ένα κουτάλι της σούπας, πάρτε απ' τη ζύμη και κάντε μπαλάκια. Τοποθετήστε τα πάνω στη λαδόκολλα, το ένα σε απόσταση 3 εκ. απ' το άλλο για να μην κολλήσουν στο ψήσιμο.

Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 180οC. Ψήστε στις αντιστάσεις πάνω κάτω, στην προτελευταία σχάρα για 14΄-20΄λεπτά, μέχρι να πάρουν ένα ελαφρύ ξανθό χρώμα.

Βγάλτε από το φούρνο και αφήστε για 30΄να κρυώσουν.

Απολαύστε τα και αύριο...κάντε την ίδια διαδιακασία, γιατί είναι ακαταμάχητα!

 

γράφει ο Γιώργος Λέκκας, chef-καθηγητής και συνεργάτης του www.4yourfamily.gr

Τον βρίσκετε και στο http://www.lekkas-giorgos.com   απ' όπου κι η φωτογραφία που συνοδεύει το άρθρο.

 

Τελευταία τροποποίηση: Σάββατο, 17 Ιανουάριος 2015 20:55
 

Προσθήκη σχολίου

Βεβαιωθείτε ότι εισάγετε τις (*) απαιτούμενες πληροφορίες, όπου ενδείκνυται. Ο κώδικας HTML δεν επιτρέπεται.

Παρακαλώ, γράψτε τον παρακάτω αριθμό ασφαλείας:
813