Created jtemplate joomla templates

 
 

Οι φακές της μαμάς...αλλιώς!

Τρίτη, 21 Οκτώβριος 2014 22:20  
 
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(0 ψήφοι)
 

Περιέχουν σίδηρο, είναι απαραίτητες για τη διατροφή μας και κυρίως των παιδιών μας, είναι ό,τι πρέπει για το χειμώνα και στην προκειμένη περίπτωση θα έχετε την ευκαιρία να τις ετοιμάσετε και να τις απολαύσετε,  με μια διαφορετική "πινελιά" που σίγουρα θα σας ενθουσιάσει! Γιατί ποιός είπε πως το κάρδαμο και το σπιτικό μιξ βοτάνων δεν πάνε με τις φακές που μας ετοίμαζε κι η μαμά μας;

Υλικά (για 6 άτομα)

  • 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο, αναποφλοίωτη 
  • 2 φύλλα δάφνης
  • 2 λοβοί κάρδαμου
  • 1 κουτ. σούπας σπιτικό μιξ βοτάνων 
  • 190γρ. φακές, καθαρισμένες & ξεπλένω με νερό
  • 2 ντομάτες πομοντόρο
  • 750ml νερό, βρασμένο
  • αλάτι & πιπέρι
  • ξύδι από κόκκινο κρασί

Βήματα

Τοποθετούμε μια μεγάλη κατσαρόλα στη φωτιά (υψηλή θερμοκρασία), εκεί ρίχνουμε το λάδι και προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τη δάφνη, το κάρδαμο και το σπιτικό μιξ βοτάνων. Τα σωτάρουμε για 1 λεπτό. Έπειτα προσθέτουμε τις φακές, τις ντομάτες και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε το νερό και αλατο-πιπερώνουμε. Χαμηλώνουμε λίγο τη φωτιά και συνεχίζουμε το μαγείρεμα έως ότου μαλακώσουν οι φακές. Στο τέλος προσθέτουμε μερικές σταγόνες ξύδι (κατά προτίμηση) και σερβίρουμε.

 

γράφει η Κρυσταλλία Γιαμουρίδου, food blogger και συνεργάτιδα του 4yourfamily.gr

Tη βρίσκετε και στο  http://www.mycookingsecrets.com/ 

 

Προσθήκη σχολίου

Βεβαιωθείτε ότι εισάγετε τις (*) απαιτούμενες πληροφορίες, όπου ενδείκνυται. Ο κώδικας HTML δεν επιτρέπεται.

Παρακαλώ, γράψτε τον παρακάτω αριθμό ασφαλείας:
2907