Created jtemplate joomla templates

 
 

Τραγανά μπουρέκια με τυρί και γιαούρτι

Σάββατο, 30 Αύγουστος 2014 17:01  
 
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(0 ψήφοι)
 

Ό,τι καλύτερο για πρωινό. Αλλά και για τις υπόλοιπες ώρες της ημέρας! Εύκολα, γρήγορα, χορταστικά, τραγανά μπουρέκια με τυρί και γιαούρτι λοιπόν. Τη συνταγή για 16 πιτάκια, μας δίνει ο Γιώργος Λέκκας, chef-καθηγητής και συνεργάτης του 4yourfamily.gr. 

Χρ. προετοιμασίας: 15 λεπτά

Χρ. μαγειρέματος: 20 λεπτά

Υλικά

  • 2 φλ. φέτα τριμμένη
  • 6 κουταλιές της σούπας γιαούρτι
  • 2 μεγάλα αυγά, χτυπημένα
  • 16 φύλλα κρούστας αποψυγμένα
  • 1 φλ. ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
  • αλάτι
  • ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι για το γαρνίρισμα

Διαδικασία

Ζεσταίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Σ' ένα μεγάλο μπολ ανακατεύετε το τυρί, το γιαούρτι και τ' αυγά μέχρι να γίνουν λεία.

Διπλώνετε το ένα φύλλο κρούστας στο μισό. Αλείφετε ελαφρά με λιωμένο βούτυρο. Γεμίζετε κατά μήκος με το μείγμα φέτα και διπλώνετε σε σχήμα σφιχτού κυλίνδρου. Αλείφετε ελαφρά με λιωμένο βούτυρο. Επαναλαμβάνετε την ίδια διαδικασία με τα υπόλοιπα υλικά.

Τοποθετείτε σ' ένα τα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Πασπαλίζετε με αλάτι και το ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι. Ψήνετε για 20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανιστά.

Σερβίρονται ζεστά ή σε θερμοκρασία δωματίου.

 

Το Γιώργο Λέκκα, βρίσκετε και στο http://www.lekkas-giorgos.com/ απ' όπου κι η φωτογραφία.

Τελευταία τροποποίηση: Σάββατο, 30 Αύγουστος 2014 17:47
 

Προσθήκη σχολίου

Βεβαιωθείτε ότι εισάγετε τις (*) απαιτούμενες πληροφορίες, όπου ενδείκνυται. Ο κώδικας HTML δεν επιτρέπεται.

Παρακαλώ, γράψτε τον παρακάτω αριθμό ασφαλείας:
2769