Created jtemplate joomla templates

 
 

Κόκκινη coleslaw σε light εκδοχή!

Πέμπτη, 26 Ιούνιος 2014 23:45  
 
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(0 ψήφοι)
 

Η συγκεκριμένη συνταγή έχει δύο καλά! Είναι και καλοκαιρινή και light! Κόκκινη coleslaw λοιπόν κι είναι σίγουρο πως θα την ξαναπροτιμήσετε! 

Υλικά (για 2 άτομα)

  • 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι
  • 1 κουτ. σούπας μαύρες σταφίδες
  • 1 κουτ. σούπας αποξηραμένα κράνμπερι
  • 2 κούπες κόκκινο λάχανο, ψιλοκομμένο
  • 1/2 πράσινο μήλο, σε κύβους
  • 1 κουτ. σούπας καρύδια, χοντροκομμένα 
  • φρέσκο κόλιανδρο (για το γαρνίρισμα)

Για τη σάλτσα

  • 2 κουτ. σούπας γιαούρτι
  • 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κουτ. γλυκού μέλι
  • 1 πρέζα αλάτι
  • πιπέρι

Βήματα

Μουλιάζουμε το κρεμμύδι, τις σταφίδες και τα κράνμπερι σε ζεστό νερό για 2 λεπτά έως ότου μαλακώσουν και μετά τα ψιλοκόβουμε.

Ανακατεύουμε τα υλικά της σάλτσας σε ένα μπολ σερβιρίσματος. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά.

Στη συνέχεια ανακατεύουμε για άλλη μια φορά καλά και σερβίρουμε τη σαλάτα μας αμέσως ή τη τοποθετούμε στο ψυγείο για να τη χρησιμοποιήσουμε αργότερα. Γαρνίρουμε με λίγα φύλλα κόλιανδρου.

 

γράφει η Κρυσταλλία Γιαμουρίδου, food blogger και συνεργάτιδα του 4yourfamily.gr

τη βρίσκετε και στο http://www.mycookingsecrets.com/ 

 

Προσθήκη σχολίου

Βεβαιωθείτε ότι εισάγετε τις (*) απαιτούμενες πληροφορίες, όπου ενδείκνυται. Ο κώδικας HTML δεν επιτρέπεται.

Παρακαλώ, γράψτε τον παρακάτω αριθμό ασφαλείας:
4990