Created jtemplate joomla templates

 
 
Ιάκωβος Απέργης

Ιάκωβος Απέργης

Εργάζομαι ως μάγειρας στο Γενικό Νοσοκομείο Πειραιά. Είναι κάτι που είχα πάντα στο μυαλό μου ως χώρο απασχόλησης, διότι έζησα πολλά χρόνια στα νοσοκομεία λόγω της πολυετούς νοσηλείας της μητέρας μου, η οποία -δυστυχώς- σήμερα δεν βρίσκεται κοντά μας. Κατά τα διαστήματα της νοσηλείας της, έβλεπα και άκουγα τα παράπονα των ασθενών για την ποιότητα του φαγητού. Αυτό μου δημιούργησε εντονότερα την επιθυμία να θέλω να εργαστώ σε ένα τέτοιο Φορέα Κοινής Ωφελείας.

Είμαι Απόφοιτος Τουριστικών Επαγγελμάτων(1994) με Πτυχίο Μαγειρικής Τέχνης (ΚΕΕΜ Σπάρτης 1995). Έχω συνεργαστεί με τον Γιώργο Τσελεμεντέ στην Κουζίνα των κρύων πιάτων (1990-91), έχω συνεργαστεί με εστιατόρια, αλυσίδες καταστημάτων εστίασης και μεγάλα super markets, ενώ απ' το απ' το Δεκέμβριο του 2012 έως και σήμερα, εκτελώ χρέη Υπεύθυνου μαγειρείου στο Τζάνειο Νοσοκομείο Πειραιά.

Στηρίζω και πιστεύω πολύ στο θεσμό του εθελοντισμού, καθώς προσφέρω με ιδιαίτερη χαρά τις υπηρεσίες μου τόσο στο "Χαμόγελο του Παιδιού" όσο και στην "Κιβωτό του Κόσμου".

 
Πρόσφατα Άρθρα
Δευτέρα, 15 Ιούνιος 2015 23:10

Πέννες με σπανάκι και ανάμεικτα λαχανικά!

Ο αγαπημένος μας παιδικός ήρωας, ο Ποπάυ (για τους λίγο μεγαλύτερους δεν χρειάζονται συστάσεις) ήξερε γιατί έτρωγε σπανάκι! Για να είναι δυνατός. Εντάξει και για να κερδίζει και την Όλιβ! Αν τώρα εκτός από δυνατός και καρδιοκατακτητής, είσαι και μακαρονάς, τότε ο συνδυασμός αυτής της συνταγής είναι ο καλύτερος! "Πέννες με σπανάκι!" Νόστιμος, θρεπτικός και με ανάμεικτα λαχανικά που απογειώνουν τη γεύση! 

Παρασκευή, 05 Ιούνιος 2015 06:52

Τυρόπιτα με ηλιόσπορους!

Αντί να κάθεστε να καθαρίζετε σποράκια, δεν τα τρώτε καλύτερα σε...τυρόπιτα; Μια αγαπημένη, κλασσική συνταγή...αλλιώς (!), μας προτείνει ο chef και συνεργάτης του www.4yourfamily.gr, Ιάκωβος Απέργης. Τυρόπιτα με ηλιόσπορους!

Δευτέρα, 01 Ιούνιος 2015 12:27

Τηγανίτες με πετιμέζι! Για όλες τις ώρες!

Σούπερ ιδέα για ένα πλούσιο πρωινό. Πολύ καλή πρόταση όμως και για δεκατιανό ή απογευματινό πιάτο στο τραπέζι μας! Με λίγα λόγια...μια γευστικότατη πρόταση για όλες τις ώρες! 

Δευτέρα, 25 Μάιος 2015 10:07

Φλογέρες με μήλα! Και θα γλείφετε τα δάχτυλά σας!

Εκδοχή πρώτη: Είσαι στο σπίτι και σε πιάνει μια λιγούρα! Εκδοχή δεύτερη: Το παιδί σου θέλει ένα δεκατιανό ή απογευματινό σνακ. Εκδοχή τρίτη: Έρχονται φίλοι στο σπίτι και σκέφτεσαι τι να κεράσεις. Εκδοχή τέταρτη: Θέλεις να ικανοποιήσεις το έτερόν σου ήμισυ. Τί κάνεις; Μα βγάζεις τα υλικά στον πάγκο της κουζίνας και ξεκινάς να φτιάχνεις τις γευστικότερες φλογέρες μήλου που έχεις προσφέρει ποτέ! 

Σάββατο, 23 Μάιος 2015 21:20

Γευστικότατο παγωτό βανίλια απ' τα χεράκια σας...χωρίς κόπο!

Είναι απ' τις συνταγές που τα πολλά λόγια είναι φτώχεια. Πάμε λοιπόν κατευθείαν στο θέμα μας! Τα υλικά που θα χρειαστούμε είναι...

Πέμπτη, 21 Μάιος 2015 14:47

To πιο γευστικό φρουτογλυκό για παιδικά πάρτι ή απογευματινό σνακ!

Πρόταση που εκτελείται πριν προλάβεις να πεις κύμινο, είτε ως ένα εμφανισιακό φρουτογλυκό σε παιδικά πάρτι που θα γίνει ανάρπαστο, είτε ως ενα γευστικότατο απογευματινό σνακ!

Τρίτη, 12 Μάιος 2015 10:13

Η συνταγή για την πιο μυρωδάτη κι εύκολη πορτοκαλόπιτα!

Γευστική, αρωματική και με μπόλικη βιταμίνη C! Διαβάστε την πιο εύκολη συνταγή για την καλύτερη πορτοκαλόπιτα...ever!

Τρίτη, 05 Μάιος 2015 16:59

Ψωμί ολικής άλεσης με κύμινο!

Είναι θρεπτικό, κυρίως υγιεινό και τρώγεται χωρίς ενοχές. Το προτείνουν οι διατροφολόγοι, το προτιμούν τα σχολεία. Τα προϊόντα ολικής άλεσης κερδίζουν ολοένα και περισσότερο έδαφος. Βγάλτε χαρτί και μολύβι, κυρίως...βγάλτε στην κουζίνα σας τα υλικά και ξεκινήστε. Ψωμί ολικής άλεσης με κύμινο! 

Παρασκευή, 01 Μάιος 2015 18:52

Cookies σπιτικά και λαχταριστά!

Με μια γλυκιά συνταγή, ξεκινάμε στο www.4yourfamily.gr, μια νέα συνεργασία. Ο Ιάκωβος Απέργης, chef και άνθρωπος με ανησυχίες, φανατικός οπαδός του εθελοντισμού, σύζυγος και πατέρας, θα μοιράζεται μαζί μας γευστικά "μυστικά" -γλυκά αλλά και αλμυρά- που θα μπορούμε να εκτελέσουμε με ιδιαίτερη ευκολία στην κουζίνα μας, για να εντυπωσιάσουμε και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους. Τί λέτε λοιπόν για μερικά σπιτικά και λαχταριστά cookies;