Created jtemplate joomla templates

 
 
Γιώργος Λέκκας

Γιώργος Λέκκας

 

Ο Γιώργος Λέκκας Chef –καθηγητής . Έχει γεννηθεί στη Μηδέα Ναυπλίου. Είναι απόφοιτος IEK μαγειρικής σχολής και απόφοιτος ΤΕΙ Τεχνολογίας Γεωπονίας. Εργάστηκε ως γεωπόνος στην νομαρχία Αργολίδος στο αντικείμενο Έλεγχος αμπελιών και οίνου . ασχολείται με την βοτανολογία και την καταγραφή παραδοσιακές συνταγές. Έμαθε να μαγειρεύει από το οικογενειακό του περιβάλλον ,πού των μύησαν στα μυστικά της μικρασιατικής κουζίνας. Η αγάπη του για την παράδοση και τους πολιτισμούς άλλων χωρών τον έφερε ξανά στο πανεπιστημιακό πεδίο σπουδών στο τμήμα της Θεολογίας όπου ειδικεύτηκε στην σχέση διατροφής θρησκειών και πνεύματος. Έχει συνεργαστεί και αρθρογραφήσει με πολλά περιοδικά μαγειρικής και οινολογίας, έχει εργαστεί στο ξενοδοχείο Aldemar Olympian Village & Royal Olympian, στο Pharae Palace Καλαμάτα, Σε βιολογικό παιδικό σταθμό Bio-lagoudaki ως chef-εκπαιδευτικός στην γλυφάδα, στο εστιατόριο Παπαδάκης Αθήνα, στο ζαχαροπλαστείο Hamptons cupcake Κηφισιά. Παράλληλα, εργάζεται ως chef σε γνωστό εστιατόριο της Αθήνας και έχει δημιουργήσει το δικό του catering με την ομάδα του πού αναλαμβάνει διάφορες εκδηλώσεις καιprivet μαγειρέματα. Είναι καθηγητής σε σχολή πού κάνει μαθήματα μαγειρικής και σεμινάρια .Ο Γιώργος έχει λάβει πολλές διακρίσεις για τις δεξιότητές του στη μαγειρική, μεταξύ των οποίων χρυσό μετάλλιο στο 4ο Διεθνές Φεστιβάλ Γαστρονομίας, στην κατηγορία θαλασσινών, στο εκθεσιακό κέντρο Ε.Κ.Ε.Π., ενώ βρέθηκε μεταξύ των 20 κορυφαίων Master Chef, στην ομώνυμη τηλεοπτική εκπομπή του Mega.

 
Πρόσφατα Άρθρα
Πέμπτη, 24 Σεπτέμβριος 2015 21:57

Υγρό σοκολατένιο κέικ!

Σοκολάτα. Πολύ σοκολάτα. Για να μην μπορείς ν' αντισταθείς! Μια καταπληκτική συνταγή μοιραζόμαστε μαζί σας σήμερα. Ας είναι καλά ο chef-καθηγητής και συνεργάτης μας, Γιώργος Λέκκας. Το θερμιδομετρητή ξέρετε...Στο συρτάρι αμέσως!

Κυριακή, 28 Ιούνιος 2015 18:48

Ρυζόγαλο αλλιώς! Με άρωμα μαστίχας και γλυκό του κουταλιού!

Ρυζόγαλο με άρωμα μαστίχας και γλυκό περγαμόντο, μανταρίνι ή λεμόνι. Τί άλλο να πει κανείς για να πείσει για το αποτέλεσμα; Μια παραδοσιακή συνταγή...αλλιώς, με γεύση που "απογειώνει" τον ουρανίσκο μας!

Πέμπτη, 11 Ιούνιος 2015 15:46

Απολαυστικό παγωτό με φράουλες...χωρίς ζάχαρη!

Δύο είναι οι λεπτομέρειες που μας μάγεψαν σ' αυτή τη συνταγή. "Φράουλες". "Χωρίς ζάχαρη"! Εννοείται πως θα το ετοιμάσουμε άμεσα κιόλας! Γράψτε τα υλικά...

Τρίτη, 26 Μάιος 2015 18:39

Δυναμωτικό ρόφημα Μasala!

Η παρουσία των φιστικιών και των αμυγδάλων στο ρόφημα, βοηθά να εμπλουτιστεί το γάλα με αντιοξειδωτικές ουσίες, βιταμίνη Ε και ψευδάργυρο που ωφελούν την υγεία μας.

Κυριακή, 19 Απρίλιος 2015 19:16

Ακαταμάχητη κρέμα καραμέλα με μπανάνες!

Και μόνο που το κοιτάζεις αυτό το γλυκό, θέλεις να το δοκιμάσεις. Κι έχεις και το άλλοθι πως έχει και...φρουτάκι! Λέμε τώρα! Λοιπόν, για 6 μερίδες, έχουμε και λέμε...

Δευτέρα, 30 Μάρτιος 2015 00:24

Το πιο αφράτο τσουρέκι, με γέμιση σοκολάτας!

Το Πάσχα πλησιάζει. Καιρός λοιπόν για μια απαραίτητη, αξεπέραστη συνταγή στη γλυκιά της εκδοχή -με γέμιση σοκολάτας- για τα τσουρέκια που θα φουρνίσετε και φέτος. Που το ξέρουμε; Μα τα συγκεκριμένα είναι τόσο αφράτα και μυρωδάτα, που η απόφαση να λερώσετε την κουζίνα σας, θα είναι μονόδρομος! 

Δευτέρα, 23 Μάρτιος 2015 12:53

Μυρωδάτο κέικ, με πορτοκάλι και γιαούρτι!

Αν θέλετε το σπίτι σας να μοσχομυρίσει και το τραπέζι σας να "γεμίσει" μ΄ ένα κέικ ζουμερό, χρωματιστό και διαφορετικό, που θα λατρέψουν η οικογένεια κι οι φίλοι σας, τότε ακολουθήστε τη συνταγή που μας δίνει βήμα βήμα, ο chef-καθηγητής και συνεργάτης του www.4yourfamily.gr/, Γιώργος Λέκκας...

Δευτέρα, 02 Μάρτιος 2015 16:43

Αφράτα κριτσίνια, γεμιστά με τυρί και σάλτσα ντομάτας

Γρήγορα, αφού ο χρόνος προετοιμασίας αγγίζει μόλις τα 10 λεπτά, εύκολα και κυρίως γευστικά και για όλες τις ώρες! Τα αφράτα κριτσίνια, γεμιστά με τυρί και σάλτσα ντομάτας, θα τα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι!

Πέμπτη, 19 Φεβρουάριος 2015 11:41

Κέικ πραλίνας, μ' ένα πιρούνι, σε 10΄!

Για ν' αποφεύγουμε και τα πολλά σκεύη που χρειάζονται πλύσιμο... Γρήγορο κέικ πραλίνας λοιπόν! Εύκολο γλυκό. Όλα μαζί στο ταψί, ανακατεύουμε με πιρούνι κι έχουμε ένα νόστιμο σοκολατένιο κέικ. Η σως σοκολάτας το απογειώνει!

Τετάρτη, 11 Φεβρουάριος 2015 15:24

Δύο λαχταριστές συνταγές για την Τσικνοπέμπτη!

Μια ανάσα απ' την Τσικνοπέμπτη κι ο γνωστός σεφ και συνεργάτης του www.4yourfamily.gr, μας προτείνει δύο ξεχωριστές συνταγές που θα εντυπωσιάσουν. Με χρόνο προετοιμασίας που δεν ξεπερνά τα 15΄και θερμίδες που δεν ξεπερνούν τις...τύψεις μας, το μόνο σίγουρο είναι πως θα κάνετε τη διαφορά!